クスパ レシピ
ミルクのとろ〜りプリン 食育料理家 かわなべあやこ先生
たった３つの材料だけなのに美味しくって大好評！！個人的にとろとろのプリンが好きです〜今流行りのとろけるプリンを牛乳 卵 砂糖だけで手軽に作ります。牛乳は低脂肪乳とかでなく普通のもの、飲んで美味しい！と感じる少し濃いものを使用してください。
＜材料＞ 分量:２個分 調理時間:２０分（冷やす時間は除く）
-
3件 - Tweet
作り方
【1】
カラメルソース作成 鍋に砂糖と分量外の水大さじ１を入れよく混ぜてから強火にかけとけてきたらヘラで混ぜ合わせ茶色くなってきたら火を止め、お湯を２回に分けて入れよく混ぜ合わせる。
【2】
１を瓶に入れ冷凍庫で固める。
【3】
鍋に牛乳とバニラビーンズを入れ温めバニラの香りを移す、６０度になれば火を止める。
【4】
卵黄と砂糖をボールに入れよく混ぜわせ、３を少しずつ加えて泡が立たないように混ぜ合わせる。
【5】
冷やし固まった瓶に４を濾してから加える。
アルミホイルで蓋をする。
【6】
鍋に瓶が半分隠れるくらいの湯を張り瓶を入れたら蓋をし強火にかけ沸いたら弱火にし合計１０分火にかける。火を止めアルミホイルを外し、表面が固まって入れば再度蓋をし粗熱が取れれば取り出し冷蔵庫で冷やす。
★調理のコツ・ポイント★
牛乳だけでとろっとろの今はやりの美味しいプリンガ出来上がりますが、生クリームを牛乳の半分使っても良いです。お好みでどうぞ！容器は１００均のセリアで購入しました。蓋は耐熱でないので蒸すときには使わないでください。冷やす際に使用します。
このレシピへの感想
1
亜希子さん
2020/12/14 8:48:25
先生のプリンとても美味しかったので
久しぶりに食べたくなりました
簡単に出来るので嬉しいです
1
レシピ制作者
食育料理家 かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&個人レッスン）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する