豚肉のマリネのレシピ、作り方（すが　ゆうこ）

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クスパ レシピ

豚肉のマリネ すが　ゆうこ先生

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さっぱりとしたレシピです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:20分（漬ける時間を除く）

ハイランドポーク豚フィレ肉

200ｇ

醤油

大さじ１

片栗粉

適量

サラダ油

適量

A)醤油

大さじ２

A)みりん

大さじ２

A)酢

大さじ２

玉葱

1個

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作り方

【1】

豚フィレ肉は3㍉ほどの厚さに切り醤油に漬けておく。
玉葱をスライスする。
A)の材料を合わせて甘酢を作る。

【2】

１の肉に片栗粉を入れフライパンにサラダ油を多めに入れ
揚げ焼きにする。

【3】

熱いうちにAの甘酢に漬けスライスした玉葱もいっしょに漬ける。
1時間ほどで食べごろ。

★調理のコツ・ポイント★

肉をカリっと揚げるとよりおいしくなります。
玉葱以外にピーマン・人参など冷蔵庫にある野菜を入れてもおいしいです。

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レシピ制作者

すが　ゆうこ：こども料理教室　親子で食育　Cooking Angels　（横浜市港南区港南台5丁目）

■先生のプロフィール

食育基本法制定前の2004年に親子の食育教室「Cooking Angels」を 立上げ主宰。 他に民間学童…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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