ローストポークのレシピ、作り方（すが　ゆうこ）

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クスパ レシピ

ローストポーク すが　ゆうこ先生

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塩をつけてオーブンで焼いて市販のめんつゆでいただく
簡単なのに本格的なローストポークです。
冷めてもおいしいです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:50分

ハイランドポーク豚バラ肉

300ｇ

塩

大さじ１

市販のめんつゆ

適量

すりおろしにんにく

お好みの量

すりおろししょうが

お好みの量

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作り方

【1】

ハイランドポーク豚バラ肉は常温にしておく。
周りに塩をすりこむ。

【2】

フライパンに１の肉の脂の方を下にして強火で表面に焼き目を
全体につける。

【3】

200℃に温めておいたオーブンへ入れ約35分焼く。

【4】

竹串を刺して透明の汁がでてきたらアルミホイルで巻いて
落ち着かせる。10分ぐらい。

【5】

食べやすい大きさに切り分け市販のめんつゆににんにくや
しょうがを添えていただく。

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★調理のコツ・ポイント★

強火でしっかりと焼き目をつけると香ばしくおいしくなります。

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レシピ制作者

すが　ゆうこ：こども料理教室　親子で食育　Cooking Angels　（横浜市港南区港南台5丁目）

■先生のプロフィール

食育基本法制定前の2004年に親子の食育教室「Cooking Angels」を 立上げ主宰。 他に民間学童…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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