クスパ レシピ
短時間で作るかんたん煮豚 生橋 麻里子先生
ハイライクポークの豚バラ肉を使い 作り置きにもお弁当にもピッタリ、手間いらずの煮豚です。
＜材料＞ 分量:4〜5人分 調理時間:45分
作り方
【1】
豚バラ肉を一口大に切って 鍋に入れ茹で、表面が白っぽくなれば 水にとって水気を切る。
【2】
鍋に煮汁の調味料と豚肉、ネギの青い部分と生姜を入れ、強火で煮立てアクを取り除く。
【3】
強火のまま20〜25分程汁気を絡ませながら煮る。
焦げそうなら火を弱める。
【4】
皿に盛り茹でたスナップエンドウを添える。
★調理のコツ・ポイント★
あれば 黒糖を使うとコクが出て美味しいです。
無ければ 全量三温糖でも大丈夫です。
レシピ制作者
生橋 麻里子：パン教室M's工房（兵庫県 尼崎市 今福）
■先生のプロフィール
食べる事・習い事が大好きで、大手パン教室2校でイースト・天然酵母を学びライセンス取得。 有名パン屋さんその…(全て読む)
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