クスパ レシピ
しょうがみりんで「冷や汁」風あったかご飯 安部亜由美先生
宮崎出身！
宮崎名物の「冷や汁」を参考にアレンジしました！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分くらい
味噌
大さじ2
かつお節
1パック(4g)
しょうがみりん
大さじ1
お湯
200cc
きゅうり(薄い小口切り)
1/2本(50g)
みょうが(縦半分に切って薄切り)
1個
豆腐
100g
大葉(薄く刻む)
1枚
ご飯
2杯分
作り方
【1】
材料を用意したら、味噌・かつお節・しょうがみりんを合わせ、アルミホイルの上に平らにおき、オーブントースターで3分くらい焼いてからお湯で溶く。
【2】
お茶碗にご飯を盛り、手でくずした豆腐ときゅうりをのせ、みょうがをのせて①をそそぐ。
【3】
上に刻んだ大葉をトッピングする。
★調理のコツ・ポイント★
味噌・かつお節・しょうがみりんを合わせたものをトースターで焼く場合、焦がさない様に注意して下さい。
レシピ制作者
クスパからのお知らせ
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2025年3月13日 このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
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