きのこのマリネのレシピ、作り方(Yukari Ishida)

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クスパ レシピ

きのこのマリネ Yukari Ishida先生

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1

ポテトサラダやパスタなどに和えても美味しい万能な、きのこのマリネです^^

<材料>  分量:作りやすい材料   調理時間:半日

生椎茸
3個
シメジ
1パック
Aホワイトビネガー
大さじ2
Aすし酢
大さじ2
Aしょう油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
塩・コショウ 
少々
タイム
適量

作り方

【1】

生椎茸、シメジは石づきを取り食べやすい大きさに切る。

【2】

鍋にAを入れ火にかけ沸騰してきたら止め冷ましておく。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め塩、コショウする。

【4】

バットに3を入れ2を注ぎ入れたら、タイムをふりかけ冷蔵庫で冷やしたら完成です。


★調理のコツ・ポイント★

半日冷やすとより美味しくなります。

レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条東9丁目)

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2026年 6月 9日(火)   Lesson42海老ドリア&焼きアスパラガスの卵和え&トマトと大葉の梅味噌和え


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