ジンジャー＆チキンで、アジアンヘルシーな朝おかゆのレシピ、作り方（つるさき　ひろみ）

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クスパ レシピ

ジンジャー＆チキンで、アジアンヘルシーな朝おかゆ つるさき　ひろみ先生

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上質なたんぱく質であるお豆と鶏ささみにご飯の組みあわせで、朝からヘルシーにパワチャージ！　ダルーア）ジンジャーチキンの美味しさはアジアンテイストにもピッタリ！　その上、おかゆにすれば低カロリーでダイエット効果も♪

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

Ａ)ダルーア・ホットジンジャー　

１袋

A)水　　　　　　　　　　　　　　　　

300ｍｌ

ごはん　　　　　　　

120ｇ（1/3合分）

ささみ　　　　　　　　　

１本（50g）

・ニョクマム　

小さじ１～２

・白胡椒　　

少々

香菜

適宜

青ねぎ

適宜

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作り方

【1】

鍋にダルーア・ホットジンジャーと水を入れて火にかけ、鶏ささみとごはんを加え、中火弱で７～８分煮る。

【2】

その間に、トッピング用の青ねぎを斜め細切りに、香菜をざく切りにする。

【3】

ささみが煮えたら取り出して、手で割き、ニョクマム少々をからめておく。おかゆはＢで調味する。

【4】

椀に盛り付け、ささみと野菜をトッピングする。

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★調理のコツ・ポイント★

ニョクマムが無ければ、ナンプラーで代用してください。簡単な料理ですが、濃厚なスープを使うので、焦げつかないよう、時々かき混ぜながら丁寧に煮るのがポイントです。トッピングはミントやセロリ、三つ葉などお好みのハーブを加えてもＯＫです♪

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レシピ制作者

つるさき　ひろみ：クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」（東京都 新宿区 市ヶ谷）

■先生のプロフィール

飾り巻きずしマスターインストラクター（ＪＳＩＡ）／野菜ソムリエ認定料理教室主宰。 創作料理コンテストで多数…(全て読む)

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