パプリカのポタージュスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

【1】

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎをいためる。

【2】

水を４００ｍｌ入れたら、細切りにしたパプリカとコンソメを入れて、２０分煮込む。

【3】

牛乳を入れて、ブレンターにかける。

【4】

塩加減をみて、同量の水で溶いたコーンスターチをグツグツしているところに入れて、１分くらい煮込む。

【5】

とろみがついたら、器に盛り付け、パセリを散らしたらできあがり。