パプリカのポタージュスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

パプリカのポタージュスープ SACHIKO先生

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オレンジ色がきれいなポタージュスープです。

＜材料＞  分量:６人分   調理時間:２５分

赤パプリカ

１個

黄パプリカ

１個

玉ねぎ

１個

コンソメキューブ

１個

牛乳

２００ｍｌ

オリーブオイル

適量

コーンスターチ

大さじ２

塩

適量

乾燥パセリ

適量

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作り方

【1】

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎをいためる。

【2】

水を４００ｍｌ入れたら、細切りにしたパプリカとコンソメを入れて、２０分煮込む。

【3】

牛乳を入れて、ブレンターにかける。

【4】

塩加減をみて、同量の水で溶いたコーンスターチをグツグツしているところに入れて、１分くらい煮込む。

【5】

とろみがついたら、器に盛り付け、パセリを散らしたらできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

コーンスターチを入れたら、ダマにならないようにしっかりかき混ぜてください。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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