アンチエイジング食材、サーモンにきのこ、豆乳、ココナッツオイルを使ったソースで身体の中からきれいになりましょう。
【1】
サーモンは塩(分量外)をふって10分ほど置き、出てきた水分を拭き取る。しめじはフードプロセッサーにかけるか細かいみじん切りにする。
【2】
サーモンに強力粉をまぶす。フライパンにココナッツオイル小さじ2を敷き、中火でサーモンの両面を焼く。皮もパリパリになるように焼く。
【3】
別のフライパンにココナッツオイル小さじ2を敷き、しめじを炒める。塩こしょうで味付けする。
【4】
一旦火を止める。片栗粉を混ぜた豆乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。
再び弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
【5】
お皿にサーモンをのせ、上からソースをかける。
しめじをみじん切りにするのがポイント。細かい方がきのこの香りが引き立ちます。ココナッツオイルがなければオリーブオイルで代用可。
2024年3月22日 【機能追加のお知らせ】予約申し込みフォームで「クスパ決済」「教室指定支払い」いずれもキャンセルポリシーを出力機能を追加いたしました。 |
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