クスパ レシピ
合わせるだけ！簡単本格そばつゆ 関口 莉菜先生
これからの夏の季節に、合わせるだけで作れる簡単なそばつゆレシピです。
氷を入れて冷たいお蕎麦でどうぞ。
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:1分
天然水
60cc
昆布つゆ
20cc
濃口醤油
10cc
本みりん
10cc
氷
1～2個
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作り方
【1】
調味料を合わせて混ぜる。
【2】
氷を入れて冷たいお蕎麦と一緒にどうぞ。
★調理のコツ・ポイント★
本みりんは、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりんをおすすめします。
また、アルコールを飛ばさずに合わせているので、苦手な方は本みりんを控えてください。
レシピ制作者
関口 莉菜：初心者のための個別お料理教室 Maru's Kitchen（茨城県下妻市）
■先生のプロフィール
国際テクニカル調理師専門学校にて調理経営学科を専攻後、会員制ホテル経営の大手企業に就職。ホテルで和食料理人…(全て読む)
種類
調味料・ドレッシング > その他
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