クスパ レシピ
甘辛豚バラ野菜炒め 関口 莉菜先生
ご飯がすすむお手軽レシピ(^-^)
野菜たっぷりなので栄養価もばっちりですよ！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:30分
豚バラ肉
200g
にんじん
1本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2房
青ねぎ
お好みで
◆本みりん
40cc
◆濃口醤油
20cc
◆昆布つゆ
20cc
◆料理酒
20cc
◆砂糖
20g
◆豆板醤
5～10g
塩胡椒
2～3振り
ごま油
10cc
-
2件 - Tweet
作り方
【1】
野菜を4～5㎝の長さで細く切る。
【2】
豚バラ肉に塩胡椒を振って下味を付ける。
【3】
フライパンを中火で熱してごま油を入れる。
【4】
豚バラ肉を入れてしっかり炒める。
【5】
にんじん、しめじ、たまねぎを入れる。
【6】
◆の調味料を入れて炒めて、
半分くらいまで煮詰める。
【7】
味が馴染んできたら薬味ねぎを入れて完成！
★調理のコツ・ポイント★
豚バラ肉を炒める時に表面をカリカリに焼くと、最後に美味しく仕上がります(^-^)
馴染ませた後の調味料は、更に煮詰めて仕上げのソースにしても美味しいですよ！
レシピ制作者
関口 莉菜：初心者のための個別お料理教室 Maru's Kitchen（茨城県下妻市）
■先生のプロフィール
国際テクニカル調理師専門学校にて調理経営学科を専攻後、会員制ホテル経営の大手企業に就職。ホテルで和食料理人…(全て読む)
スタッフ募集
Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このレシピへ感想を投稿する