クスパ レシピ
サーモンとタコのカルパッチョわさび風味 Yukari Ishida先生
刺身用のサーモンとタコを使った簡単クッキングです。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
サーモン刺身用
１５０ｇ
タコ刺身用
１００ｇ
アボカド
１個
タマネギ
1/4個
カイワレ大根トッピング用
適量
Ａ 酢
大さじ２
Ａ ごま油
小さじ１
Ａ しょう油
小さじ２
Ａ 砂糖
小さじ１
Ａ わさび
小さじ1/2
作り方
【1】
アボカドは皮をむき種を取りキューブ型に切る。サーモンとタコは５ミリの厚さに切る。
【2】
タマネギはみじん切にしバットに均等に入れＡをかけて少し漬けておく。
【3】
ボウルに１と２を入れ和える。
【4】
器に盛り付けカイワレ大根をトッピングして完成です。
★調理のコツ・ポイント★
わさびはお好みで量を調整してください。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > たこ
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