クスパ レシピ
アスパラガスと鮭のクリームスパゲッティーニ Yukari Ishida先生
鮭缶を使ったクリームパスタです＾＾
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
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作り方
【1】
アスパラガスは食べやすい大きさに切り下茹でしておく。
【2】
ブランマッシュルームは薄切にし、タマネギとニンニクはみじん切にする。
【3】
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったらブラウンマッシュルームとタマネギを加え炒める。
【4】
スパゲッティを表示時間に茹でる。
【5】
３に生クリーム、汁気をきった鮭缶、アスパラガスを加え一煮立ちしたら４を加え、塩、コショウで調味し完成です。
★調理のコツ・ポイント★
アスパラガスは下部の部分を切り捨てる方がいますが、ミネラルが豊富なので切れ目を入れるか、縦に半分切って３０秒差くらいに茹でていきましょう。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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