クスパ レシピ
カツオのカルパッチョ Mutsuko先生
カツオのお刺身を洋風にアレンジ。フレッシュな野菜をたくさん添えていただきます。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
カツオ（刺身用）
１サク
にんにく
1片
レモン汁
大さじ1
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1
しょうゆ
少々
かいわれ大根
1/2パック
作り方
【1】
カツオを薄く切る
【2】
にんにくをすりおろし、レモン汁、塩、オリーブオイル、しょうゆとともに混ぜてソースを作る
【3】
カツオを皿に盛り、にんにくソースをかけ、かいわれ大根を盛り付ける
★調理のコツ・ポイント★
カツオはあらかじめ切ってあるお刺身用でもOKです。
添える野菜はお好みで！
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