カツオのカルパッチョのレシピ、作り方(Mutsuko)

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クスパ レシピ

カツオのカルパッチョ Mutsuko先生

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カツオのお刺身を洋風にアレンジ。フレッシュな野菜をたくさん添えていただきます。

<材料>  分量:4人分   調理時間:20分

カツオ(刺身用)
1サク
にんにく
1片
レモン汁
大さじ1
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1
しょうゆ
少々
かいわれ大根
1/2パック

作り方

【1】

カツオを薄く切る

【2】

にんにくをすりおろし、レモン汁、塩、オリーブオイル、しょうゆとともに混ぜてソースを作る

【3】

カツオを皿に盛り、にんにくソースをかけ、かいわれ大根を盛り付ける

★調理のコツ・ポイント★

カツオはあらかじめ切ってあるお刺身用でもOKです。
添える野菜はお好みで!

レシピ制作者

Mutsuko

Mutsuko:COMODO(東京都 江東区 東雲)

■先生のプロフィール

元料亭、下宿屋という実家に生まれ、料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2003年 イタリア語…(全て読む)


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