クスパ レシピ
フレンチトースト☆コーン＆ベーコン Fumiko Kimura先生
甘くないフレンチトースト☆
卵・牛乳・エダムチーズが入ったアパレイユにたっぷり浸して、フライパンで焼き、カリカリベーコンを乗せて出来あがりです。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
食パン
2枚
卵
2個
牛乳
100ml
エダムチーズ
大さじ1
バター
10g
ベーコン
2枚
コーン
大さじ2
作り方
【1】
卵をボウルに入れポイッパーで泡立て、更に、牛乳、エダムチーズ、コーンを入れ、軽く塩コショーする
※エダムチーズはこくがあって美味しいですが、なければパルメザンでもＯＫです
【2】
食パンを適当な大きさにカットして、アパレイユ(前記の液体)に漬けこむ。
10分程度は浸したほうが更に美味しくなります
【3】
フライパンにバターを入れ火にかける
【4】
アパレユに漬けこんだパンを並べ入れ、残った液体やコーンもパンの上にゆっくりと乗せてしまう
【5】
中火～弱火で片面３分焼き、反対の面も3分、蓋をして蒸し焼きにする。
【6】
焼きあがったフレンチトーストを皿に盛り、フライパンでそのままベーコンをカリカリに焼く
【7】
お皿にのせて出来上がり～ヽ(^。^)ノ
★調理のコツ・ポイント★
アパレイユに漬けこむのは長くても大丈夫です。夜に漬けておいて冷蔵庫に一晩おいて、朝、焼くだけにすると、時間も短縮できますよ。
レシピ制作者
Fumiko Kimura：おうちパン教室 『椿の家』（埼玉県 さいたま市中央区）
■先生のプロフィール
仙台出身さいたま市在住のパン講師 電機関係の営業事務で長く務めた後、埼玉に移住し、教室開業しました 今は天…(全て読む)
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