カボチャのマッシュとレンコンはさみ揚げのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

カボチャのマッシュとレンコンはさみ揚げ Yukari Ishida先生

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カボチャの煮物リメイクです。

＜材料＞  分量:２人～３人分   調理時間:３０分

カボチャの煮物

約２５０ｇ

レンコン

１節

小麦粉

適量

溶き卵

１個分

パン粉

適量

揚げ油

適量

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作り方

【1】

カボチャの煮物はつぶす。

【2】

レンコンは皮をむいて５ミリの厚さに輪切りにする。１をはさみ小麦粉をまぶしたら、卵→パン粉の順につけておく。

【3】

２を１７０度の油で揚げる。

【4】

３を半分に切りお皿に盛り付ける。

★調理のコツ・ポイント★

カボチャの煮物だけではなくポテトサラダでも美味しく頂けます。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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