クスパ レシピ
トマトのサラダ 藤本 佳子先生
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】
トマト・ベジタブルナイフを使って、トマトを薄くスライスしてきれいに並べ、和風玉ねぎドレッシングでいただくサラダです。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.7で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:トマトのサラダ 調理時間:15分
トマト
2個
玉ねぎ
1/8個
酢
大さじ２
オリーブオイル
大さじ２
塩
少々
胡椒
少々
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作り方
【1】
トマトは、トマト・ベジタブルナイフを使い、
縦に半分に切る。横に寝かして、薄くスライスする
【2】
玉ねぎは、みじん切りにする。20分ほど水にさらし、ざるに上げて、ペーパーで水気を拭く
【3】
酢、オリーブオイル、塩、胡椒は瓶に入れて蓋をしてよく振る。全体が乳化すればドレッシングの出来上がり。
【4】
器に、トマトをきれいに並べ、玉ねぎをちらし、ドレッシングをかけて出来上がり
★調理のコツ・ポイント★
ドレッシングの材料を瓶に入れて十分振ることで、しっかり乳化してくれます。必要な分量だけ作れるので無駄なく作れるのでポイント高いです☆
レシピ制作者
藤本 佳子：簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking（大阪府 大阪市北区 天神橋６丁目）
■先生のプロフィール
2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > トマト
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