トマトのサラダのレシピ、作り方(藤本 佳子)

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トマトのサラダ 藤本 佳子先生

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【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】
トマト・ベジタブルナイフを使って、トマトを薄くスライスしてきれいに並べ、和風玉ねぎドレッシングでいただくサラダです。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.7で制作されたレシピです。

<材料>  分量:トマトのサラダ   調理時間:15分

トマト
2個
玉ねぎ
1/8個
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

【1】

トマトは、トマト・ベジタブルナイフを使い、
縦に半分に切る。横に寝かして、薄くスライスする

【2】

玉ねぎは、みじん切りにする。20分ほど水にさらし、ざるに上げて、ペーパーで水気を拭く

【3】

酢、オリーブオイル、塩、胡椒は瓶に入れて蓋をしてよく振る。全体が乳化すればドレッシングの出来上がり。

【4】

器に、トマトをきれいに並べ、玉ねぎをちらし、ドレッシングをかけて出来上がり


★調理のコツ・ポイント★

ドレッシングの材料を瓶に入れて十分振ることで、しっかり乳化してくれます。必要な分量だけ作れるので無駄なく作れるのでポイント高いです☆

レシピ制作者

藤本 佳子

藤本 佳子:簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking(大阪府 大阪市北区 天神橋6丁目)

■先生のプロフィール

2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り…(全て読む)


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