混ぜるだけコーヒー鬼まんじゅうのレシピ、作り方（秦　美智子）

【1】

さつまいもは１㎝角くらいの大きさに切って水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。

【2】

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、ブレンディースティック（カフェオレ）を量り、水を加えて混ぜる。

【3】

２に１のさつまいもを加えて混ぜ、アルミカップ（シリコンカップ）などに分け入れる。

【4】

蒸気の上がった蒸し器で１５～２０分中火で蒸しあげる。