混ぜるだけコーヒー鬼まんじゅうのレシピ、作り方（秦　美智子）

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クスパ レシピ

混ぜるだけコーヒー鬼まんじゅう 秦　美智子先生

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旬のさつまいもを使って簡単なおやつです。
材料は米粉、さつまいも、ブレンディースティック（カフェオレ）、ベーキングパウダーだけ。
ふるいも要りません、混ぜて蒸すだけ簡単ヘルシーなおやつです。

＜材料＞  分量:朝顔アルミ６～７個分   調理時間:２５分

さつまいも

中サイズ１本（１２０～１５０ｇくらい）

米粉（製菓用）

１００ｇ

ベーキングパウダー

小さじ１と1/2

ブレンディースティック（カフェオレ）

２本

水

８０ｇ

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作り方

【1】

さつまいもは１㎝角くらいの大きさに切って水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。

【2】

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、ブレンディースティック（カフェオレ）を量り、水を加えて混ぜる。

【3】

２に１のさつまいもを加えて混ぜ、アルミカップ（シリコンカップ）などに分け入れる。

【4】

蒸気の上がった蒸し器で１５～２０分中火で蒸しあげる。

★調理のコツ・ポイント★

米粉を使うのでふるいにかける必要はありません。とっても簡単です！
ブレンディースティックを使えばミルクも砂糖も入っているので手間いらず。

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レシピ制作者

秦　美智子：パン・お菓子教室『ふぁりーぬ　みちこ』（福井県 小浜市 ）

■先生のプロフィール

調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。 その後JHBS（ジャパンホームベーキング…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月24日(金)   １月パン特別講習「ザクザククッキークリームパン」「ポテウィッチ」

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