簡単くるみのブラウニーのレシピ、作り方（藤井　優）

クスパアワード2019とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2019年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

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投票期間：2019年12月2日(月)～2020年1月7日(火)

クスパ レシピ

簡単くるみのブラウニー 藤井　優先生

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ピンクペパーを入れることにより、香りと味にアクセントをつけました。

＜材料＞  分量:30cm×30cmの天板１枚分   調理時間:40分

チョコレート

200g

バター（無塩）

200g

卵（Mサイズ）

４個

グラニュー糖

120g

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

2g

塩

ひとつまみ

くるみ（ローストしたもの）

100g

ピンクペパー

約2g

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作り方

【1】

ボールにチョコレートとバターを入れ、泡立て器で滑らかになるまで湯煎で溶かす。

【2】

１に溶き卵、グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよくまぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れる。

【3】

粗みじん切りにしておいたクルミと分量の2/3のピンプペパー、塩を加えて混ぜ合わせる。

【4】

型に流し込み、残りのピンプペパーをふりかけ、180℃に予熱しておいたオーブンで約25分焼く。

【5】

竹串を刺し、生地がついてこなかったら完成！
クッキー型で抜きとってもいいし、カットするだけでもかわいいです♪

★調理のコツ・ポイント★

＜事前に行っておくこと＞
チョコレートは溶けやすいように細かくくだいておく。
バターは小さく角切りにしておく。
クルミは粗みじん切りにしておく。
オーブンは180℃にあたためておく。

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レシピ制作者

藤井　優：お料理教室　＊ゆうのさら＊（兵庫県 宝塚市 米谷）

■先生のプロフィール

大学の栄養科卒業後、イタリア料理店の厨房での勤務や食品会社の商品開発部にて約５年勤めたが結婚により退職。 …(全て読む)

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