鮭とルッコラのパスタのレシピ、作り方（Mutsuko）

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クスパ レシピ

鮭とルッコラのパスタ Mutsuko先生

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4

お箸で食べる和風のパスタです。
鮭をほぐして材料を和えるだけのワザいらず!!!

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:30分

鮭切り身

２切れ

スパゲッティ

320g

ルッコラ

１把

ポン酢

適量

オリーブオイル

適量

塩

適量

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作り方

【1】

鮭の切り身を焼き、皮と骨を外して身をほぐす

【2】

ルッコラを茹でてブレンダーで細かくする

【3】

スパゲッティをゆでる

【4】

ゆでたスパゲッティをボールに入れて、鮭、ルッコラ、ポン酢、オリーブオイルとともに和えて出来上がり！

★調理のコツ・ポイント★

◆スパゲッティのゆで汁も少し加えるといいでしょう。塩を入れる場合は鮭の塩分を確かめて加減してください。

◆ルッコラのほろ苦さが鮭の塩加減をやわらげて、よく合います！

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レシピ制作者

Mutsuko：COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

■先生のプロフィール

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年 フィレンツェへ留学〜ト…(全て読む)

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