クスパ レシピ
ディル キューカンバー(きゅうりのディル風味） ほりうち まさこ先生
サンドイッチの付け合わせ「レリッシュ」と呼ばれるピクルスのような存在です。たくさん作ってノンオイルのサラダとしても活躍します。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１時間
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作り方
【1】
きゅうりは７㎜厚さの薄切りにする。紫玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
【2】
１とＡをビ二ール袋に入れて空気をぬき、袋の口を縛って冷蔵庫に入れる。
【3】
味が染みていたら、かるく水気を絞って、ディルを混ぜる。
★調理のコツ・ポイント★
ディルは、甘くさわやかな香りのハーブ。スモークサーモンや魚のソテー、ポテトサラダにも合います。
レシピ制作者
ほりうち まさこ：160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県 市川市 東菅野）
■先生のプロフィール
ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒ…(全て読む)
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