クスパ レシピ
いちぢくとゴルゴンゾーラのアミューズ 藤野幸子先生
いちぢくとゴルゴンゾーラチーズを使った簡単なおつまみです。５分でできます。
＜材料＞ 分量:１人 調理時間:５分
いちぢく
１個
きび砂糖
ひとつまみ
オリーブオイル
少々
ゴルゴンゾーラ
適量
粗引きこしょう
少々
作り方
【1】
いちぢくは、皮をむき８当分にきって、お砂糖を少々かけて、フライパンでさっとからいりする。
【2】
器に①をもり、コショウ、オリーブオイルをかけて、チーズをのせる
★調理のコツ・ポイント★
いちぢくは、さっと火をとおす。いためすぎないように。
レシピ制作者
藤野幸子：ラクッチーナサッチ（神奈川県 横浜市港北区 日吉本町）
■先生のプロフィール
結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイ…(全て読む)
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