クスパ レシピ
タイの屋台料理！【ガパオ】 秋山 直美先生
甘辛ダレが食欲をそそりますね( ^)o(^ )難しそ～に感じるかもしれませんが、材料さえ切ってしまえば5分で出来るスピードメニュー★
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:30分
サラダ油
小さじ１
ニンニク※みじん切り
１カケ
唐辛子※みじん切り
１本
鶏モモひき肉
１枚
緑・赤ピーマン※角切り
各１個
鶏ガラスープ
カップ半分
ナンプラー
大さじ１
オイスターソース
小さじ１
砂糖
小さじ１
卵※揚げておく
４個
バジル
１２枚
ご飯
４膳
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作り方
【1】
フライパンにサラダ油～唐辛子を加えか香りを出し鶏モモひき肉を加え炒める。
【2】
ピーマンを加えサッと炒めたら、鶏ガラスープ～砂糖を加え少し煮込んだらバジルを加える。
【3】
フライパンに多めのサラダ油を加え、卵と加えお好みの固さにする。
【4】
器にご飯・ガパオ・フライドエッグをトッピングしたら出来上がり★
★調理のコツ・ポイント★
今回はひき肉を使いましたが、鶏モモ肉を買ってきて包丁で粗挽きにすると、肉の美味しさが堪能できますよ～( ^)o(^ )
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