タイの屋台料理！【ガパオ】のレシピ、作り方（秋山　直美）

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クスパ レシピ

タイの屋台料理！【ガパオ】 秋山　直美先生

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甘辛ダレが食欲をそそりますね( ^)o(^ )難しそ～に感じるかもしれませんが、材料さえ切ってしまえば5分で出来るスピードメニュー★

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:30分

サラダ油

小さじ１

ニンニク※みじん切り

１カケ

唐辛子※みじん切り

１本

鶏モモひき肉

１枚

緑・赤ピーマン※角切り

各１個

鶏ガラスープ

カップ半分

ナンプラー

大さじ１

オイスターソース

小さじ１

砂糖

小さじ１

卵※揚げておく

４個

バジル

１２枚

ご飯

４膳

夏野菜

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作り方

【1】

フライパンにサラダ油～唐辛子を加えか香りを出し鶏モモひき肉を加え炒める。

【2】

ピーマンを加えサッと炒めたら、鶏ガラスープ～砂糖を加え少し煮込んだらバジルを加える。

【3】

フライパンに多めのサラダ油を加え、卵と加えお好みの固さにする。

【4】

器にご飯・ガパオ・フライドエッグをトッピングしたら出来上がり★

★調理のコツ・ポイント★

今回はひき肉を使いましたが、鶏モモ肉を買ってきて包丁で粗挽きにすると、肉の美味しさが堪能できますよ～( ^)o(^ )

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レシピ制作者

秋山　直美：２３番地ＣＯＯＫ（東京都 練馬区旭丘）

■先生のプロフィール

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JA…(全て読む)

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