本格ガトゥショコラ、でも超簡単！のレシピ、作り方（泉本　勝代　（かあこ））

【1】

フライパンにバターを入れ溶かし,チョコを入れて溶かす。

【2】

余熱を取って、卵黄を入れて混ぜる。(A)

【3】

泡だて器で卵白を泡立て、砂糖を入れてさらにしっかり泡立てる。

【4】

卵白の中に(A)を入れて、泡を潰さないように、よく混ぜる。

【5】

小麦粉を入れ。サックリと混ぜて、型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。

【6】

オーブン１６０℃で２５～３５分焼いて出来上がり！
膨らまなくっても、気にしないでOK！

【7】

カップの大きさに切り抜いて、スポンジを２枚にスライスする。　

【8】

溶かしたチョコ１００ｇに生ｸﾘｰﾑ１００ｃｃを加えて作ったガナシュクリームを間に塗り、生クリームでデコレーションして、
上にナッツ類・チョコレート類を載せて飾る。
＊フルーツ・ベリーの場合は、中にカスタードを挟む。