白身魚のアクアコッタのレシピ、作り方（おがさひでこ）

おがさひでこ
教室主宰/ｲﾀﾘｱ料理研究家/栄養士   福岡県出身

■先生のプロフィール

イタリア、フィレンツェを中心にミラノ、ローマで家庭料理を学ぶ。
帰国後は国内にてイタリア料理専門店に勤務後、市場で魚屋、肉専門店にて食材について学びイベントの料理教室の助手などを経てイタリア料理教室を自宅に開業。
自宅教室と外部企業からのイベントやスタジオでの講師も務める。

日本イタリア料理教室協会認定校
イタリア料理研究家
栄養士
国際薬膳食育士
マクロビオティックインストラクター