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#無化調のレシピ検索結果
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キムチの素を作り置きしておきますと、余った野菜など漬け込むのにも便利です。今回は大根のカクテキのご紹介です。キムチのほかにチャーハン、スープ、肉の漬け込みなどのピリ辛料理に応用できます。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ５分（漬け込み時間除く）
- 材料
- 大根、自家製キムチの素（作り方参照）
炒め物や味噌汁に。さっとふりかけてうま味が爆上がりする天然の調味料です。ミルにかけるだけですので、あっという間に出来上がります。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ２分
- 材料
- 出汁用昆布、乾燥シイタケ、かつお節
チキンブイヨンに鶏ひき肉と香味野菜、卵白を加え澄まします。本格的だけど簡単に出来るように考えたレシピです。肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった滋味深いスープです。
- 分量
- ３～４人分
- 調理時間
- ４０分程
- 材料
- チキンブイヨン（作り方参照）、鶏胸ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、人参（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、卵白、塩、粒胡椒、ローリエ
チキンブイヨンに牛ひき肉と香味野菜、卵白を加え澄まします。本格的だけど簡単に出来るように考えたレシピです。肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった滋味深いスープです。
- 分量
- ３～４人分
- 調理時間
- ４０分程
- 材料
- チキンブイヨン（作り方参照）、牛ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、人参（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、卵白、塩、粒胡椒、ローリエ
作っておくと白菜や大根のキムチのほかに、肉のつけこみ、スープなどに使えます。化学調味料不使用のピリ辛料理が簡単に作れますよ。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ●りんご、●玉ねぎ、●生姜、●にんにく、〇韓国唐辛子、〇塩、〇砂糖、出汁用昆布、干し椎茸
多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味料です）から麺つゆを作ります。油は最小限で済むレ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分（豆腐の脱水時間は除く）
- 材料
- 豆腐、舞茸・しめじ・えのき、めんつゆ（作り方参照）、だし汁、油、片栗粉、塩
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