爽やかなローズマリー香るフォカッチャです。

【別日ご希望の方は、お気軽にお問合せください】
※開始時間は、９～１０時で選べます。

★★★リンネル2022年1月号に掲載★★★

ホシノ天然酵母が、初めての方のオンラインレッスンです。
ご自宅で、味わい深い天然酵母パンが焼けるようになります。
オイルフリーで、材料もシンプル♪
動画付きで、オンラインでもしっかり上達します！



1回目の入門レッスンでは、材料について、酵母の起こし方、こね方、生地の扱い方、基本の丸め方を学び、実際、ご自身で酵母を起こして、シンプルな丸パンを作ります。

また、発酵器・保温器がなくても、酵母起こしや発酵する方法をご紹介します。

盛りだくさんですが、テキスト、動画、マンツーマンのオンラインレッスンで、分かりやすく丁寧に説明いたします。

☆　ホシノ天然酵母の起こし方（テキスト・動画）

☆　基本の丸パン（テキスト・動画・オンラインレッスン）
　　　
　　　前日、オンラインで一緒に生地をこねます。（所要時間：約1時間）
　　　
　　　当日、オンラインレッスンにて、分割～焼成

　　　小麦粉と、ホシノ天然酵母は、お送りします。


2回目からの基礎コースは、ご都合を伺い、レッスン日を決めていきます。


続いての基礎コースでは、麺棒の使い方、具材の包み方・混ぜ方、発酵の見極め方、丸以外の成形、を身につけます。

また、ご自身のスケジュールに合わせて、発酵をコントロールする方法を学びます。

レッスン日に合わせて、酵母起こしから、復温までは、テキストと動画に沿って、ご自身で進めていただきます。

オンラインレッスンは、次の４メニューです。

１　ごまパン
２　フォカッチャ・ピザ
３　あんぱん
４　くるみ・レーズンパン
※　酵母を使ったパンケーキ＆クラッカー

受講後も、ご質問でき、いつでも見られる復習動画付きです。


下記サイトでも、詳細ご確認いただけます。

https://peraichi.com/landing_pages/view/chimneyhut0

https://ameblo.jp/chimneyhut/entry-12642942562.html


体にやさしくて、おいしい暮らし、始めてみませんか？

日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむプチデリを学べる
コースでのお教室です。
毎回、お一人ずつ２種類のパンを作ります。
（通常ニ回分のパンをワンレッスンで沢山作ることが
出来ますので効率良くパン作りを学べます）
又発酵の合間に、パンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
又2名様までのレッスンなのでしっかり学ぶ事ができます。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
こちらのお教室ではドライイーストを使用し、
様々な方法で手ごねでのパン作りをお伝えいたします。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられる講師が厳選した(国産のものが主)
ものを使用します。

♢こちらのお教室はお一人から開催可能ですので、こちらの開催日程以外で
ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。

２０２２年４月より下記メニューとなります。
全１２回のコースレッスンとなりました
受講中はレッスンのアフターフォローをさせて頂きます
①塩バターパン／ドッグ&バンズパン
②イングリッシュマフィン／シナモンロール
③白パン／シュガーレーズン
④マッシュポテトフォカッチャ／角食パン
⑤黒胡麻食パン/揚げドーナツパン
⑥全粒ロールパン／イギリスパン
⑦シリアルブレッド/カルツオーネ
⑧ライ麦パン／黒糖胡桃パン
⑨カンパーニュ／スコーン(微量イースト)
⑩クッペ／ベーコンエピ(低温長時間発酵)
11.ブリオッシュ(低温長時間発酵)/リュスティック
12.ベーグル二種

笑顔をお届け！５月のパンレッスン ！！
バラエティ豊かなメニューがラインナップ❣️
夏、 大好き講師が、プレサマーもお届けします❤️

①バラエティフォカッチャ
ご要望が多かった『フォカッチャ』
（オリーブオイルを使ったイタリアの平焼きパンです）
★プレーンフォカッチャ
★ベジタブルフォカッチャ（惣菜系）
★フォカッチャドルチェ（スィーツ系）
と、3種類焼き上げます。

②メロンパン
どなたも大好き💕
手作りパンの憧れ✨

③焼きカレーパン（10名さま限定→残席5名さま）
🌈プレサマー🌻
夏を先取り🌴
揚げないカレーパン⤴︎
教室では、これを作ると、
揚げたカレーパンが
もう食べられない人、続出です。

④ビスマルクピザ
（当教室で3回以上レッスンを受けられた方限定）
いま、流行のピザメニュー🍕
こんなにお得で大丈夫なんですか⁉️
と、ご心配いただいてます🎶

①～④の中から、
ご希望を、メッセージ欄に
お書きください🙇
特に記入のない場合は、
①で、ご用意いたします🙋
ご質問等もございましたら、
そちらもお書きください。

大好評❤️❤️❤️👀
発酵中に、
のんびり、まったり、
お茶タイム付きです☕️
【これを楽しみに通ってます…。
なんて、おっしゃる方も⤴︎
めっちゃめちゃ、嬉しいです😆】

じゃがいもを混ぜ込みもっちりとした食感の生地に、スモークチーズ・オニオン・ピザ用チーズ・2種のペッパーが入ったフォカッチャ。ホームパーティーにおすすめです。
出来上がり

24cm 1個分
難易度

★★☆

日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむプチデリを学べる
コースでのお教室です。
毎回、お一人ずつ２種類のパンを作ります。
（通常ニ回分のパンをワンレッスンで沢山作ることが
出来ますので効率良くパン作りを学べます）
又発酵の合間に、パンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
又2名様までのレッスンなのでしっかり学ぶ事ができます。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
こちらのお教室ではドライイーストを使用し、
様々な方法で手ごねでのパン作りをお伝えいたします。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられる講師が厳選した(国産のものが主)
ものを使用します。

♢こちらのお教室はお一人から開催可能ですので、こちらの開催日程以外で
ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。

２０２２年４月より下記メニューとなります。
全１２回のコースレッスンとなりました
受講中はレッスンのアフターフォローをさせて頂きます
①塩バターパン／ドッグ&バンズパン
②イングリッシュマフィン／シナモンロール
③白パン／シュガーレーズン
④マッシュポテトフォカッチャ／角食パン
⑤黒胡麻食パン/揚げドーナツパン
⑥全粒ロールパン／イギリスパン
⑦シリアルブレッド/カルツオーネ
⑧ライ麦パン／黒糖胡桃パン
⑨カンパーニュ／スコーン(微量イースト)
⑩クッペ／ベーコンエピ(低温長時間発酵)
11.ブリオッシュ(低温長時間発酵)/リュスティック
12.ベーグル二種

笑顔をお届け！５月のパンレッスン ！！
バラエティ豊かなメニューがラインナップ❣️
夏、 大好き講師が、プレサマーもお届けします❤️

①バラエティフォカッチャ
ご要望が多かった『フォカッチャ』
（オリーブオイルを使ったイタリアの平焼きパンです）
★プレーンフォカッチャ
★ベジタブルフォカッチャ（惣菜系）
★フォカッチャドルチェ（スィーツ系）
と、3種類焼き上げます。

②メロンパン
どなたも大好き💕
手作りパンの憧れ✨

③焼きカレーパン（10名さま限定→残席5名さま）
🌈プレサマー🌻
夏を先取り🌴
揚げないカレーパン⤴︎
教室では、これを作ると、
揚げたカレーパンが
もう食べられない人、続出です。

④ビスマルクピザ
（当教室で3回以上レッスンを受けられた方限定）
いま、流行のピザメニュー🍕
こんなにお得で大丈夫なんですか⁉️
と、ご心配いただいてます🎶

①～④の中から、
ご希望を、メッセージ欄に
お書きください🙇
特に記入のない場合は、
①で、ご用意いたします🙋
ご質問等もございましたら、
そちらもお書きください。

大好評❤️❤️❤️👀
発酵中に、
のんびり、まったり、
お茶タイム付きです☕️
【これを楽しみに通ってます…。
なんて、おっしゃる方も⤴︎
めっちゃめちゃ、嬉しいです😆】

美味しいオリーブオイルをたっぷり使用し、ローズマリーを乗せて焼きます。

笑顔をお届け！５月のパンレッスン ！！
バラエティ豊かなメニューがラインナップ❣️
夏、 大好き講師が、プレサマーもお届けします❤️

①バラエティフォカッチャ
ご要望が多かった『フォカッチャ』
（オリーブオイルを使ったイタリアの平焼きパンです）
★プレーンフォカッチャ
★ベジタブルフォカッチャ（惣菜系）
★フォカッチャドルチェ（スィーツ系）
と、3種類焼き上げます。

②メロンパン
どなたも大好き💕
手作りパンの憧れ✨

③焼きカレーパン（10名さま限定→残席5名さま）
🌈プレサマー🌻
夏を先取り🌴
揚げないカレーパン⤴︎
教室では、これを作ると、
揚げたカレーパンが
もう食べられない人、続出です。

④ビスマルクピザ
（当教室で3回以上レッスンを受けられた方限定）
いま、流行のピザメニュー🍕
こんなにお得で大丈夫なんですか⁉️
と、ご心配いただいてます🎶

①～④の中から、
ご希望を、メッセージ欄に
お書きください🙇
特に記入のない場合は、
①で、ご用意いたします🙋
ご質問等もございましたら、
そちらもお書きください。

大好評❤️❤️❤️👀
発酵中に、
のんびり、まったり、
お茶タイム付きです☕️
【これを楽しみに通ってます…。
なんて、おっしゃる方も⤴︎
めっちゃめちゃ、嬉しいです😆】

米粉で美味しいフォカッチャを作りませんか？

お一人様でも大歓迎です！