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ymさん
2023/3/27 11:49:22
オンラインの白しょうゆ発酵イベントに参加しました。工場長さんに白しょうゆづくりの現場を案内していただきながら、七福さんの会社のこと、発酵のこと、昨今の食の安心・安全にかかわる大事な話題まで、沢山の貴重なお話を聞くことができました。
私も最近白しょうゆを使い始めたのですが、現場の方たちの思いを知ると、ますます愛着がわきますね。ありがとうございました。
青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。
江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。
現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。
受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。
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