おやつデビュタン〜パン・ド・ジェーヌ

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最終更新日:2020/1/17

世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓(東京都世田谷区)

世界の食卓を、あなたの日常の食卓に。

この教室のフォロワー:
138人
過去の予約人数:
139人

レッスン情報


おやつデビュタン〜パン・ド・ジェーヌ

お菓子作りの基本を身に付けるレッスンです。小麦粉やベーキングパウダーを使わない、アーモンドとバターの風味豊かな、フランス伝統菓子です。お一人ずつ作製&お持ち帰り頂けます。

おやつデビュタン〜パン・ド・ジェーヌ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 世田谷区 砧
■レッスンメニュー ☆パン・ド・ジェーヌ
訳するとジェノヴァのパン。1800年にフランスとイタリアの激しい戦いの末に、名づけられたフランス伝統菓子です。
元は、アンブロワジーと言い、食べ物の神様の名前が付けられるほど美味しいケーキ。
レッスンでは、メレンゲの立て方や、道具の使い方をご習得いただきます。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピの説明、デモンストレーション後、お一人ずつお作り頂きます(15cm丸型)
ご試食は、紅茶と共に講師作成の物をお召し上がりください。お作りのケーキは、お持ち帰り頂けます。
■受講料 4,000円※9/30までの受講料になります
■定員 2名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用袋(箱サイズ底19×19×高さ6cm。箱はご用意しています)
■備考 初回ご予約について:オンライン予約受付後、2日以内にお振込み先をメールにてお知らせ致します。お手数ですが、クスパメール受信箱をご確認ください。ご入金を確認次第、確定メールを送信致します。教室住所はそちらに記載いたします。
尚、締切日までにご入金が確認出来ない場合は、キャンセル扱いになる事もございますのでご了承ください。

お気軽にお問い合わせください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回のみ、お振り込み。お申込み後に、返信にてお振込み先と期限をご連絡致します。ご入金後、ご予約確定メールを送信致します。教室住所など、重要事項を記載しておりますので、必ずご確認ください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 2日前正午以降50%、当日100%のレッスン料を、キャンセル料金として頂きます。
当月、または翌月以降に振替レッスンも可能です。必ずご連絡・ご相談ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
SAORI
SAORI
料理家   

フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。


教室からのお知らせ

2020/1/17

2・3月ご飯&バレンタイン・レッスンのご予約を開始いたしました。
バレンタインレッスン『プチ・ブッセ・ショコラ2種』では、香り高いヴァローナ社のショコラ2種類を使用します。
ご飯レッスンは、『春先のおもてなしの食卓』と題して、「シュークルート」をメインに季節感溢れるピンチョスを作ります。ブログも併せてご覧ください☆

2019/12/18

1月ご飯レッスンのご予約を開始しました☆
今年も、中国生活の思い出の味「包子」を作ります。
副菜の「ほぼ炒めない炒め物」はフレンチのテクニックで、冬野菜の食感と甘みを引き出します。
詳細は、ブログからもご覧ください♪
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております☆

2019/11/28

12月ご飯&クリスマスケーキ&おやつレッスンのご予約を開始いたしました。
11月より開催中の博多雑煮とおせちレッスンは、日程を追加しました☆
クリスマスケーキは、キャラメル&カフェクリームのロールケーキです。
おやつデビュタンレッスンは、サクッと軽いフォンセ生地を作ります。リンゴのコンポートを合わせましょう♪

併せてブログもご覧ください。
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております☆


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