代々木アイリスラボ(東京都渋谷区)の教室情報

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最終更新日:2021/4/15

代々木アイリスラボ(東京都渋谷区)

小さなコツをつみあげて、美味しい可愛いお菓子作りをしませんか?手とり足とりみな様のペースに合わせて♡

この教室のフォロワー:
15人
過去の予約人数:
9人

アイシングクッキー&シフォン教室「アイリスラボ」です。
少人数制(最大4名様)にて、ひとつひとつ、手とり足とり丁寧にフォローしてまいります。

◆主なレッスンの種類
・アイシングクッキー(資格取得、基礎レッスン、季節のレッスン、キッズレッスン)
・シフォンケーキ(無添加でしっとりフワフワなシフォンです)
・立体的で可愛いパイナップルケーキ、クッキー(資格取得、1dayレッスン、キッズレッスン)
・スイーツカラー講座(赤・黄・青の3色で自在に色を着色できるようになります)
女性限定、お子様連れ歓迎です。

◆立地
新宿から小田急線で2駅、京王線で1駅のアクセス抜群の立地です。千代田線代々木公園駅からも徒歩でお越しいただけます。

◆概要
アイシングクッキーや、モデリング(立体的な)クッキーは、ちょっとしたポイントの積み重ねで可愛く仕上がります。
例えば、コルネの持ち方、押し方、描く線の種類による傾け方、塗りつぶし方、ちょっとした失敗の挽回方法など。
当教室では、最大4名様までの少人数制で、そのポイントひとつひとつを丁寧に、手とり足とりフォローさせていただきます。
また、お口に入るものですので、クッキーは北海道産の小麦粉、よつばの国産バターなど材料に気を配り、食感や味、甘さにこだわって作っております。
そのため、レッスンにご参加いただいた方からは、クッキーがおいしいとご好評いただいております。  

シフォンケーキレッスンは最大2名様まで。
計量からすべての工程を目の前で実演を行い、それぞれのポイントや、各工程の理由などをご説明します。

その後、おひとり様17cm型のシフォンケーキを1台、すべての工程を実習いただき、焼きあがったケーキはまるごときれいにラッピングしてお持ち帰りいただけますので、プレゼントにもピッタリ。

ベーキングパウダーなどの添加物は使わず、シンプルな材料で、しっとりふわふわな美味しさを一緒に体験していただければと思います。
ケーキを焼き上げる時の良い香り、きれいに型外しができた時の感動、きれいにラッピングしてまるでお店に並んでいるような出来上がりに毎回大盛り上がりです♪
未経験者様も大歓迎です。  
基本的に平日昼間にレッスンをしていますので、ご希望の日にちがありましたらお気軽にリクエストください。
皆様にお会いできることを楽しみにしております。

ネット予約可能なレッスン

  • 生地作りから、焼成・デコレーションまで
    全ての工程を実習いただける、
    米粉ドーナッツクッキーレッスンです。

    グルテンフリー、エッグフリーの美味しい米粉クッキーで、
    ほろほろ食感で優しいお味♡

    コネコネ作るのも楽しくて
    デコレーションするのも楽しくて♡
    最後は可愛くラッピングしてお持ち帰りいただきます。

    お子様と一緒につくるのも楽しいですよ。

    デコレーションにアイシングクリームを使うため、
    そちらには乾燥卵白が入っておりますが、
    卵アレルギーの方は、
    チョコレートと粉砂糖でデコレーションもできますので、
    ご安心ください♡

    (チョコでデコレーションした方が美味しいという噂も♡)

    対面でも、オンラインでも開催できます。
    オンラインでも難易度が高くないため、
    受講しやすいレッスン内容となります♡

    ■開催日:
    4月23日
    ■定 員:
    3名様
  • サクサクおいしくて、粘土のような感覚で成形できる不思議な生地を使って、立体的なクッキーをつくりませんか?
    レシピ付きレッスンなので一度ご参加すればおうちでいつでもいろいろな形が作れます。

    生地作りから全て実習していただける、
    JSA(日本サロネーゼ協会)のオリジナルレシピの、
    3Dデコクッキーオフィシャルレッスンです。

    こちらのレシピの魅力は
    ・スーパーで手に入るシンプルな材料のみ
    ・エッグフリー
    ・ひび割れが少なく成形しやすい
    ・サックサクな食感
    ・甘さ控えめ
    ・合成着色料なしでもできる

    というところですが、
    何よりも粘土細工のような感覚で、作っていてすごく楽しいんです。

    このレシピと作り方を覚えれば、
    お家で簡単にお子様も一緒に楽しく手作りを楽しめます。
    是非ご一緒にいかがですか?

    お申込みをお待ちしております♡

    ■開催日:
    5月10日
    ■定 員:
    4名様
  • アイシングクッキーをやってみたい初めてさん、やったことがあるけどまだまだ自信の無い方、もう一度基礎を見直したい方向けのレッスンです。
    ✾アイシングクッキーを作ってみたけど…
    不器用だからいきなりクッキーにデコレーションできるかな?と不安がある方。
    ✾以前やったけど…
    うまくできなかったな。綺麗な線がかけなかったな。うまく塗りつぶせなかったという方など。

    大丈夫です。本レッスンはクッキーにデコレーションする前に、じっくり1時間練習ボードで練習をしますのでご安心ください。

    アイシングクッキーは
    コルネの持ち方、押し方、描く線の種類による傾け方、塗りつぶし方、ちょっとした失敗の挽回方法など、ちょっとしたポイントの積み重ねで可愛く仕上がりますので、丁寧に一つ一つをフォローいたします。

    まっすぐ線が引けた!こんなに簡単に模様ができるんだ!
    ちょっと失敗しても、修正方法を教わったから怖くない!
    ちょっとしたコツできれいにしあがるんだ!
    とご参加いただい皆様にはいろいろと発見いただいております。

    アイシングの基礎技術である、直線、ドット、Wet on Wet(なじみ模様)を中心に使い、かわいいクッキーを作り上げましょう!
    私でもできた!を体感いただけると思います。

    お作りいただくのは、以下5枚のクッキーです。
    ◇ネコ、ネコに食べられちゃったお魚、ミルク瓶、プレゼント、丸型クッキー
    デコレーション素材として、食べれる紙ウエハーペーパーや、アラザン、リボンなどを使ってかわいく仕上げます。

    Wet on Wet(なじみ模様)の技術だけでも、
    ストライプ、ハート、マーブル、水玉、矢羽、お花、葉っぱなどいろいろ描けますが、それぞれにポイントがありますので、それもご案内しますので、そちらも練習しましょう。

    細かいラインがたくさん入ったクッキーもかわいいですが、その土台となる塗りつぶしや直線、ドットがうまくできないと、その上のラインもきれいに出てこないので、まずはここから、しっかりと基本の技術を身につけると、ぐんぐん上達すると思います♪

    レッスン中は皆さま無心になったり、かわいい!できた!など笑顔が自然にでてきたりしています。

    マスター講師の資格(約6400人以上の認定講師のうち3%のみが取得)を持っておりますのでしっかりと、技術と楽しさをお伝えいたします♡

    ■開催日:
    5月27日
    ■定 員:
    3名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
アイシングクッキー
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能
プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日昼
■クラス、コース 手とり足とりまずはここからレッスン、季節のアイシングクッキーレッスン、シフォンケーキレッスン、モデリングクッキーレッスン、3Ⅾでこクッキーレッスン、親子レッスン、資格取得講座レッスン
■レッスン人数 最小1人~最大4人
■レッスン料金 1dayレッスン3800円~/基礎レッスン4000円~/親子レッスン2800円~リクエストレッスン3500円~/資格取得講座、オフィシャルレッスン各協会指定料金
■今後開催予定のレッスン コネコネ楽しい米粉ドーナツクッキー♡グルテン&エッグフリー [ 4月23日(金) 10:00]
まるで粘土みたい♪おいしくてかわいい3Dクッキー♪ [ 5月10日(月) 10:30]
手取り足取りまずはここから、基本の技術でかわいいクッキーを♪ [ 5月27日(木) 10:30]

レッスン風景

気泡やくもりのないシャカシャカ&ステンドグラスレッスン

気泡やくもりのないシャカシャカ&ステンドグラスレッスン

最大2名様、しっとりふわふわシフォンケーキレッスン

最大2名様、しっとりふわふわシフォンケーキレッスン

ご好評いただいているクッキー生地レッスンです。

ご好評いただいているクッキー生地レッスンです。

はちみつレモンと食いしん坊くま兄弟のレッスンです

はちみつレモンと食いしん坊くま兄弟のレッスンです


先生情報

kanako onogi

kanako onogi
アイシングクッキー&シフォンケーキ講師   東京都出身

■先生のプロフィール

◆資格
JSAアイシングクッキー マスター講師、カリグラフィーアイシング認定講師
青山天使のしふぉん認定講師
ALAモデリング(パイナップルケーキ)認定講師
ALAスイーツカラー講師

アイシングもシフォンも小さなコツの積み重ねで美味しく可愛くなります。手とり足とり、タイミングよくコツをお伝えするため少人数でレッスンをしておりますので、未経験者様もご経験者様も是非お越しくださいませ


■実績

Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師
子育て支援NPOにて託児付きレッスンの開催や、子供向けレッスンの開催、フレーバーオイル販売会社へのレシピの提供など

■保有資格

日本サロネーゼ協会アイシングクッキーマスター認定講師、カリグラフィーアイシング認定講師、青山天使のしふぉん認定講師、ALAモデリングクッキー認定講師、スイーツカラー講師

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 渋谷区 代々木

■教室最寄り駅

小田急線/京王線/千代田線参宮橋/初台/代々木公園

■最寄り駅からのアクセス

参宮橋駅から徒歩6分、京王線初台駅徒歩11分、千代田線代々木公園駅徒歩13分

■教室開始年

2019年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

kanako onogi


先生情報
kanako onogi
kanako onogi
アイシングクッキー&シフォンケーキ講師   東京都出身

◆資格
JSAアイシングクッキー マスター講師、カリグラフィーアイシング認定講師
青山天使のしふぉん認定講師
ALAモデリング(パイナップルケーキ)認定講師
ALAスイーツカラー講師

アイシングもシフォンも小さなコツの積み重ねで美味しく可愛くなります。手とり足とり、タイミングよくコツをお伝えするため少人数でレッスンをしておりますので、未経験者様もご経験者様も是非お越しくださいませ



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