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自家製酵母＆イーストパン、チーズの教室です
自家製ラムレーズン入りふんわりしっとりパネトーネを焼き上げます。
発酵中に作るクリスマス料理は、手間なし簡単パーティメニュー。
パーティのおもたせに♪ おもてなしに♪使えるレシピ満載のレッスンです☆
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| ■開催場所 | Natu＆Vege Salon(東京都荒川区) 日暮里駅からバスで５分、三河島駅から徒歩８分。詳細、住所は、お申し込み後にご連絡いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆マカロンをまとった天然酵母パネトーネ（自家製ラムレーズン入り）
☆ビーフミートローフ バルサミデミグラソース添え ☆マグロのコンフィと春菊のごちそうパーティサラダ ☆ビターショコラムース ベリー添え ☆ワイン二種（銘柄未定） |
| ■レッスンの流れ | 生地を休ませている間、発酵中に実習形式の料理レッスンを行います。
今回は、お持ち帰り用のパンも焼き上げます。 レッスン後は、ワインと共にご試食して終了となります。 発酵具合によって終了時間は前後しますので、余裕をもってお越しください。 |
| ■受講料 | 6,000円（材料費込み・クリスマス特別料金） |
| ■定員 | 2～6名 |
| ■参加資格 | 特にございません。 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用のエコバッグ |
| ■備考 | 酵母の仕込みの都合上、3日前を過ぎるとキャンセル料1,000円いただきます。ご了承ください。 |
| ■関連URL | http://ameblo.jp/halt1220/entry-11034919239.html |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 教室へ直接お問い合わせください |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師
ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。
2023/6/14
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