女子力アップ クグロフコース バレンタインにクグロフチョコ、冬のひと時にティークグロフ、桜の季節に桜クグロフ

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最終更新日:2026/6/3

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで & 楽して簡単愛されお家ご飯

この教室のフォロワー:
66人
過去の予約人数:
147人

クリスマスに人気の見た目も豪華でおいしい菓子パンクグロフ。
そんなクグロフを、バレンタインや、冬のひと時、桜の季節に楽しめるようにアレンジしました。
オリジナルクグロフの自信作を3か月にわたってレッスン。
女子力アップ間違いなしのレッスンです。

【ポイント】
・クグロフの混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成のコツ

1月 チョコクグロフ&ホットワイン 
2月 ティークグロフ&ロイヤルミルクティー 
3月 桜クグロフ&おいしい日本茶の淹れ方 


3月は桜の塩漬けと小倉あんを混ぜ込んだ春を感じさせるクグロフ。
桜の塩漬けの塩味と香りが小倉あんと相まって上品なおいしさに。

おいしい日本茶の淹れ方と飲み比べも楽しんでいただけます。

【お持ち帰り】
・当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個
・クグロフ型18㎝1台分(10㎝型6個分)の生地 仕上げ用桜の塩漬け
・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)
作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い初心者の方にもわかりやすくお教えします。

●プレゼント
*クグロフ型18㎝1個
*ホシノ酵母生種おこし方動画


●定員 3名
● 欠席の場合:レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●アレンジクグロフで女子力アップ3か月コースです。 3か月分の一括支払い 34000円(税込)をお願いします。
●2月・3月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
*コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。

女子力アップ クグロフコース バレンタインにクグロフチョコ、冬のひと時にティークグロフ、桜の季節に桜クグロフ

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー [桜クグロフ]
桜の塩漬けと小倉あんを混ぜ込んだ、春を感じさせるクグロフをホシノ天然酵母で味わい深く作ってみました。
桜の塩漬けの塩味と香りが小倉あんとよく合い、上品な味わいに。見た目も華やかで食べていて楽しくなってきます。
可愛いクグロフ2個・クグロフ大生地1個分・酵母持帰り付。
[おいしい日本茶の淹れ方]
毎日飲んでいるお茶も、ゆっくりとおいしい淹れ方をすることで数倍のおいしさに。
今回は、煎茶と玉露を入れて飲み比べも。
■レッスンの流れ ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の型入れ―持帰り生地の混ぜ込み―焼成―日本茶の淹れ方―焼き立て桜クグロフを日本茶と一緒に試食―後片付け
■受講料 34,000円(税込)
■定員 3名
■持ち物 ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
大塚 有子
大塚 有子
天然酵母パン・料理教室主宰/料理研究家   東京都出身

こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催

教室からのお知らせ

2026/4/26

【初心者さん歓迎】時間に縛られない!春の天然酵母パン作り体験

「天然酵母は難しそう」と思っていませんか?ホシノ天然酵母は発酵がゆっくりなため、時間に拘束されず、初心者でも失敗が少ないのが魅力です。

4〜6月は3つの単発レッスンを開催。旬の「甘夏クグロフ」や新作「ココアマカデミアナッツクグロフ」人気の「ベーグル基礎」と、今すぐ作りたくなるメニューをご用意。

教室では、自宅ですぐに実践できる「復習用生地&酵母」をプレゼント。焼きたてパンと季節のサラダ、ハンドドリップコーヒーを楽しむランチタイムも好評です。30年の経験を活かし、丁寧にお伝えします。パン作りの感動を、ここから一緒に始めませんか?

2026/3/5

はじめてでも安心。3か月でパン作りがしっかり身につきます。成形・焼成に加え、持ち帰り生地付きで自宅での再現力もアップ!ホシノ酵母生種1回分も🎁

4月スタート!3コース(10:30〜13:00)
〈スーパーフードパン〉キヌアやひよこ豆で健康&綺麗に。スープやサラダも学べる充実の内容(第1土曜/第2日曜)
〈カンパーニュ攻略〉プレーンからクミン、ワインまで。外はパリッと香ばしい本格派を攻略(第3日曜)
〈プレミアムブレッド&スープ〉チョコブリオッシュ、ワインキャラウェイ等、大人な味わいとスープのペアリング(第4土曜)

焼き立てパンのある暮らしで毎日を少し豊かに。あなたも始めてみませんか。

2026/2/5

もうすぐ春。
新しいことはじめたくなりますよね。
そんなあなたにはパン作りがお薦め。

パンの生地こねは小麦粉がだんだんきめ細やかになる感触が心地よく、
発酵を待つ間のワクワク感、焼いている間の香ばしい香り、
熱々のできたてを食べられる幸せ

こんな幸せを感じる瞬間をあなたも

2月から4月にかけて3つのレッスンを開催

サックリバターの香り豊かな
「デニッシュミニ食パン&キウイと生ハムサラダ」

バケット好きパン作り初心者さん向きの
「セサミプチフランス&チーズ数種」

桜の季節に桜の香りが綺麗な
「桜クグロフ&美味しい日本茶の淹れ方」

さああなたはどれにする?


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