『丸ごとキャベツ絶品ソース添え、アンチョビポテトアスパラ、ビッグカスタードプディング』 (2022年6月10日...)開催 | 天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の2022年6月レッスン情報

最終更新日:2024/5/20

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで　＆　楽して簡単愛されお家ご飯

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丸ごとキャベツ絶品ソース添え、アンチョビポテトアスパラ、ビッグカスタードプディング

春野菜のキャベツや新じゃがにアスパラを簡単においしく料理。

ロールキャベツはおいしいけどちょっぴり手間がかかるので

作るのにはひと踏ん張りが必要ですよね。

それを、キャベツをくりぬきひき肉を詰め込んで少量の水分で丸ごと蒸し煮にすれば

簡単に豪華なメイン料理のできあがりに！

蒸し器を使って

下で丸ごとキャベツ

中段でアンチョビポテトとアスパラを蒸し

上段でビッグカスタードプディングをいっぺんに作っちゃいます。

丸ごとキャベツをさらにおいしくする

マヨネーズとヨーグルトで作る絶品ソースに

丸ごとキャベツから染み出たおいしいスープのアレンジ法も

レッスン。

簡単なのに盛りだくさんの学びのあるレッスンです。

ご試食には、時短でゆでたパスタも加え

食後の淹れたてコーヒーと楽しんでください。

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■開催場所	東京都小平市大沼町
■レッスンメニュー	[丸ごとキャベツ] キャベツをゆでたり巻いたりする必要なし！　ひき肉をくりぬいたキャベツに詰めて少量の水・ローレル・くりぬいたキャベツと一緒に蒸し煮にするだけ。とっても簡単なのにうまみが凝縮したおいしさ。［絶品ソース］ヨーグルト・マヨネーズ・ニンニク・オリーブオイルを混ぜ合わせたソース。今回の丸ごとキャベツにかけても、魚のムニエルなどにも添えると絶品になるソース。 [アンチョビポテトとアスパラ] 蒸した新じゃがとアスパラにアンチョビをからめれば、野菜のうまみが倍増。パスタともよく合います。 [ビッグカスタードプディング] 大きな金属のボールにグラニュー糖を入れカラメルを作りプディングの材料を注いで蒸すだけ。大きさにもびっくり！　簡単なのにおいしいデザート。 [アレンジスープ] 丸ごとキャベツを蒸し煮にしたキャベツなどのうまみが凝縮したスープに、トマトなどを入れればミネストローネ風に。シンプルな人参や玉ねぎを加えたスープに。カレー粉を加えたカレースープもあり！さて、レッスンではどんなスープになるかは当日のお楽しみ！
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明ーみんなで協力し合ってクッキングー試食（質問）タイムー来月のレッスン案内ー後片付けをして終了
■受講料	7,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル　筆記用具
■備考	受付受領後４日以内にお振込をお願いします（手数料はご自身負担）。お振込後、予約確定となります。＊レシピの若干の変更の可能性あり。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お振込　　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報: 大塚　有子; 天然酵母パン・料理教室主宰／料理研究家東京都出身
こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催