パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（40ページ目）

天板で別立て生地を焼き、シャンティーと苺をたっぷり巻き込みます。
ナッペをして、トップに苺スライスをウロコのように飾り付けます。
チョコペンで目を入れたら鯉のぼりロールの完成です。
デモあり。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

コーンミールを使用した生地を手ごねします。
合わせとよ型を使用してラウンドパンを作ります。
デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

パン

18×8×6cmパウンドで焼き上げます。
基本のパウンドケイクの作り方、綺麗なマーブル模様の出し方を覚えましょう。
初心者にお勧めの簡単お菓子です。
デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

しっかりとしたメレンゲをアーモンドパウダーと合わせ、ひつじの形でさっくり焼き上げます。
バタークリームを挟み、ラッピングします。
デモンストレーションあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食、６個作成、お持ち帰り
菓子パン生地を手ごねします。
チョコカスタードを作り、生地で包み、うさぎの成型をして焼きます。
２０２３年の干支パンレッスンです♪可愛いうさちゃんを作ってくださいね♪

レッスン内容：

パン

パン生地を手ごねします。
ブリオッシュ型に入れ、チーズクリームを絞り、焼成します。
チョコペンで顔を書き仕上げます。６個作成。
デモあります。

レッスン内容：

パン

ジェノワーズ（共立てスポンジ）を作り、
コンデンスミルクのシャンティーとストロベリーを
サンドに盛りだくさん使い、ドーム状に飾り付けます。
デモンストレーションあります。
デモで作ったケーキと美味しいお茶でティータイム。
作ったケーキはそのままお持ち帰りしてくださいね。
サイズは5号（15cm）になります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

フレンチメレンゲを使用し、ガナッシュを挟んだ珈琲＆チョコマカロンを作ります。
教室で予約の方のみフレーバーを、ミルク、抹茶、紅茶、珈琲、チョコ、黒ゴマ、きな粉などから2種類選べます。デモ有。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

デニッシュ生地&カスタード作成、ダークチェリーデニッシュ、4個持ち帰り。
デニッシュ生地を4等分にして折り込みカスタードを絞り、ダークチェリーを乗せて焼き上げます。デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

準強力粉（フランス）を使用した生地に、黒ゴマを入れ込み手ごねし、ハードな生地を作ります。
ザルツ＝塩、シュタンゲン＝棒という意味のドイツのパンです。6個作ります。

レッスン内容：

パン