パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（38ページ目）

講師デモ→実習→試食：
シュー生地をを作り、ミニシューを焼きます。
キャラメルディプロマットを作りシューに詰め組み立てます。
キャラメルシャンティーで飾り付けます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

イタリアンメレンゲの作り方を学びましょう！
イタリアンメレンゲを使用したマカロンを作り、クリームを挟み仕上げます。
約１６個作成。講師のデモ・試食あります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：

赤ワインを仕込み水に使用した生地を手ごねで作ります。
生地にはたっぷりのカシューナッツとレーズンを入れ込みます。
トップにクープを1本入れて焼成です。

レッスン内容：

パン

手ごねで、角食パンを作ります。
1斤型、蓋つきで焼成です。
5/15まで、試食用に海老パンのレッスン付きです！

レッスン内容：

パン

ムースフィルムでハート型を作り、本格的なラズベリームース、ヨーグルトムースを作り流し固めます。トップにはラズベリーコンフィチュールを広げ、苺で爽やかに仕上げます。デモあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

白餡＆桜餡を使用して「浮島」を作ります。
餡に泡立てた卵を加え蒸し上げた和菓子になります。
白とピンクの生地が春らしく、トップにも桜を飾ります。
600ml流し缶1個分を作ります。デモ有り。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

桜花を乗せた、フワフワブッセを焼き上げて、桜バタークリームを挟みます。
デモンストレーションあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

プレーン生地とココア生地を使用した生地を手ごねします。
合わせとよ型を使用して渦巻き模様のパンを作ります。
チョコレートも一緒に巻き込みます。
デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

パン

フレンチレンゲを使用したマカロンを作ります。
挟むクリームはガナッシュ。
デモンストレーションもあります。
美味しいお茶と共に、デモで作ったお菓子を試食してみて下さいね。
ご予約お待ちしております。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

白あん、こしあんを炊いて、白玉粉で作った大福生地で、包餡をします。

お持ち帰りに、風呂敷包み希望の方は、風呂敷代含め、+1000円でレッスン致します。


デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ