Dining 彩～Sai～（大阪府豊中市）のレッスン情報一覧（10ページ目）

『鹿児島産黒毛和牛の八幡巻き』や『有頭海老のつや煮』など、ちょっぴり贅沢な食材を使ってお正月の食卓を彩りましょう。
蓮根をお花の形にしたり、蒲鉾や椎茸の飾り切りもレッスンします。自慢のお雑煮は、前回のレッスンで満足度100％でした。
是非、覚えて帰ってください♡

『数の子250ｇお持ち帰りレッスン』も同時に申し込み受付中♪

レッスン内容：

和食・日本料理

毎年、大変人気があるおせち料理レッスンを3日間限定で開催します。
縁起の良い食材を使ってお正月の食卓を華やかにするメニューをお伝えします。

『関西風白味噌のお雑煮』
西京味噌を使った優しい甘味のあるお雑煮です。人参をお花の形にする飾り切りもレッスンしましょう！

『ぶりの西京焼き』
西京焼きの魅力はなんといってもその風味と旨味。フライパンで簡単にできる冷めても美味しい一品。

『数の子のわさびマヨ和え』
お節の定番の数の子をアレンジしてオシャレに♪数の子、きゅうり、リンゴの食感をお楽しみください。

『なますの生ハム巻き』
生ハムの塩味となますの酸味の相性GOOD！なますは酸味控えにしているのでお子様でも美味しく召し上がって頂けます。箸休めにもオススメです☆

『かぶと海老の餡かけ』
とろみがついた汁を『あん』を呼びます。寒い時期はあんの濃度を濃くして体が暖まるようにします。
柚子の皮を細く切って散らせば料亭で出てくるような一品に。

『あんずのきんとん』
さつまいもを使ってきんとんを作ります。甘酸っぱいあんずが加わると、まるで和菓子のよう♡

☆　写真付きレシピ付き
☆　手作りお菓子のお土産付き

レッスン内容：

和食・日本料理

暑い夏こそ、涼しいお家で華やかランチを楽しみませんか？

７月レッスンでは、マンネリしがちな素麵を夏野菜やきのこたっぷりの『ガスパチョ風アレンジ素麵』に大変身させます！
栄養バランスもばっちりです(*^^*)

副菜には『彩り野菜のナムル』を作ります。赤、緑、紫のお野菜が食卓を華やかに彩ります♡

メインは『ヤンニョムチキン』と『ハニーマスタードチキン』です。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう！

デザートはキラキラと星空のように輝く『三層の天の川ゼリー』、驚くほどの綺麗なブルーにうっとり。着色料は使いません。

見た目も味も楽しめる、夏のごちそうレッスンです。

♡写真付きレシピ
♡先生の手作りお菓子のお土産付き

レッスン内容：

おもてなし料理

ケーキのようなちらし寿司や薔薇の形にした赤かぶなど見た目から楽しめるメニューです。蛤のお吸い物は昆布と鰹から出汁をとるので本格的なお味です。デザートの桜餅は試食分とは別にお土産分もお作り頂けます♪

レッスン内容：

おもてなし料理

具だくさんのキンパ（韓国海苔巻き）や生春巻きなど、上手に巻く方法をお伝えします(^-^)キンパは試食分とは別に１本丸ごとお持ち帰りできますので、ご自宅でも楽しんで下さいね❤

レッスン内容：

おもてなし料理

圧力鍋を使って骨付きスペアリブを柔らかく仕上げていきます。オレンジソースとの相性が抜群です！
セミドライトマトはひと手間で驚くほど甘くなりますよ♪

レッスン内容：

おもてなし料理

お店で食べるような本格的なインド料理をご家庭でも！最小限のスパイスで『バターチキンカレー』や『タンドリーチキン』を作ります！『バターチキンカレー』にとってもあう『チャパティー』（パン）も生地から作ります。発酵いらずのパンなのでご飯を炊くより簡単に早く作れますよ(^-^)食欲をそそるスパイスの香りを感じながら楽しくお料理をしましょう！全6品の写真付きレシピ差し上げます♪
手作りお菓子のお土産付き♡

レッスン内容：

インド料理

「生麩田楽」や「ふろふき大根」や「柚子味噌」など、おもてなしに使える冬の和食、全８品。

レッスン内容：

おもてなし料理

「リケンノンオイル青じそ」を使ったレシピ１品と、その他に「フルーツトマトとスモークサーモンの冷製パスタ」など夏を涼しく乗り切るイタリア料理/全６品☆

レッスン内容：

イタリア料理

ケーキのようなちらし寿司と本物そっくり薔薇の形の赤かぶ漬けは、覚えておくとちょっと自慢できます♪

レッスン内容：

おもてなし料理