Dining 彩～Sai～（大阪府豊中市）のレッスン情報一覧

「美味しいパエリアを作りたい！」というお声を多数いただきましたので、11月はスペイン料理をお伝えします(*'▽')

・“天使の海老"のパエリア
世界最高峰といわれる“天使の海老"を使ったパエリアです。海老の頭やあさりやいかなど海鮮の出汁がたっぷりと染み込んだパエリアはおもてなしにピッタリ。サフランを使わずフライパンで失敗なく作る方法をお伝えします。

・ガスパチョ
トマトべースの冷製スープです。スペイン料理を食べ歩き研究を重ねてたどり着いたレシピです。ミキサーひとつで手軽に作れるのに本場の味です。

・アンチョビガーリックポテト
ニンニクをカリカリに焼いて、ポテトと一緒に♪仕上げの隠し調味料がポイント♪

・スペインバル風にんじんサラダ
スペインバルで人気のにんじんサラダをお伝えします。クリームチーズとの相性抜群(*^^*)

・アイスカタラーナ/オレンジ風味
スペインのカタルーニャ地方発祥のお菓子です。オレンジの皮を丸ごと一個使うので爽やかな風味です。表面をパリパリに焼いてキャラメリゼします。

☆今回は試食時に自家製サングリア（アルコール）をご用意します♪♪ご希望者は是非スペイン料理と一緒に楽しんでください＼(^o^)／
☆　手作りお菓子のお土産付き

一年で一番華やかなクリスマスレッスンの時期がやってきました＼(^o^)／

フランス、ブルゴーニュ地方の郷土料理『ブッフ・ブルギニヨン』は鹿児島産黒毛和牛のすね肉を使って作ります。適度なサシが入ったお肉は圧力鍋で10分煮込むだけでホロホロになります(*^^*)

その他、
『きゅうりとスモークサーモンのオシャレな前菜』
『海鮮ブルスケッタ/自家製セミドライトマト』
『サーモンのクリーム仕立ていくらのせ』
『かにのロワイヤル』（洋風の茶碗蒸し）
『ブッシュ・ド・ノエル』

デザートはクリスマスの雰囲気を上げてくれる『ブッシュ・ド・ノエル』です♡ふわふわのスポンジにオレンジリキュール入りのチョコクリームがたまりません♪

皆様のお申込みをお待ちしております(*^-^*)

※11月のスペイン料理レッスンでサービスでお出している自家製の白サングリアが大変好評ですので、12月のクリスマスレッスンでは肉料理と合う赤サングリアをご希望者にお出しする予定です。
フルーツたっぷりで漬け込みます♪飲める方は、電車やバスなどでお越しください。

♡手作りお菓子のお土産付き♡