旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

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10:30 たっぷりキノコと根菜のそば粉入りピッツアをコチュジャン味噌で

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10:30 たっぷりキノコと根菜のそば粉入りピッツアをコチュジャン味噌で

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10:30 たっぷりキノコと根菜のそば粉入りピッツアをコチュジャン味噌で

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10:30 和食でほっ。秋刀魚と柿で秋ご飯

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最終更新日:2025/4/8

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

10月のレッスン

レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2019年10月 2日（水）

そば粉を練りこんだパリパリ生地に、秋の味覚、キノコや旬の根菜、そしてニンニクダレの焼肉ものせた食べ応えのあるピッツアを作ります。キノコや根菜など、旬を迎える野菜のアレンジレシピを紹介します。

2019年10月 4日（金）

2019年10月 6日（日）

2019年10月30日（水）

秋といえばやっぱり秋刀魚。フライパンで作る蒲焼にして手作りガリを添えればちょっとしたごちそうになります。
前回に続いてそば粉を使ったレシピも紹介。クレープサラダやそば柿デのザートで味わいましょう

先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。