旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

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10:30 バレンタインに酒粕と金柑入りほろ苦大人のチョコブラウニー！

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10:30 日本酒で乾杯！酒粕でほっくり鶏手羽煮込み＆チョコスイーツ

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最終更新日:2025/4/8

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

2月のレッスン

レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2018年 2月13日（火）

酒粕を隠し味に、旬の金柑を使ったほろ苦いチョコブラウニーを作りませんか。一つは試食を、残りはラッピングしてお持ち帰り。コラーゲンたっぷり鶏手羽(酒粕)白菜煮込みも作ります。日本酒の選び方もご案内！

2018年 2月17日（土）

酒粕と旬の野菜を使ったお料理を作りましょう。コラーゲンたっぷり鶏手羽は白菜と煮込みに。酒粕と味噌の絶品ディップも紹介！デザートは酒粕と金柑入りの大人のチョコブラウニー。チョコに合う日本酒も紹介します。

先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。