旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）の2018年1月レッスン情報

年末年始でお疲れの胃袋に優しい薬膳粥。お節料理で使いきれなかった、里芋や八頭なども目先を代えて美味しくアレンジ。
柚・金柑など旬の柑橘を柚みそやジャムにしてソースやデザートにフル活用！〆はお抹茶で。

年末年始でお疲れの胃袋に優しい薬膳粥。お節料理で使いきれなかった、里芋や八頭なども目先を代えて美味しくアレンジ。
柚・金柑など旬の柑橘を柚みそやジャムにしてソースやデザートにフル活用！〆はお抹茶で。

風邪の流行るこの時期に、体を温め消化に良い薬膳粥を作ります。香りに癒される柚で柚味噌を作り、里芋料理やサラダに活用。
風邪予防におすすめの金柑はジャムにして、スウィーツやドリンクに！

お腹に優しい薬膳粥と、柚味噌でアレンジした里芋料理、旬の柑橘、金柑でつくるデザートやドリンクを作ります。
〆はお抹茶をいただきしょう。