子供が作る白玉ぜんざいのレシピ、作り方(宮坂 みのり)

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子供が作る白玉ぜんざい 宮坂 みのり先生

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白玉粉と水をあわせてお団子にしたら茹でてあんこをかけていただきます。こねて丸めての工程は楽しくて、あっという間にできちゃいますよ~(*'▽')⤴お湯を使うときには火傷に気を付けて下さいね。

<材料>  分量:3~4人分   調理時間:20分

白玉粉
200g
180cc
小豆缶
1缶

作り方

【1】

大き目のフライパンに白玉粉を入れて水180ccを加える。木べらかゴムベラで滑らかになるまでこねる。水分がいきわたって均一になったら手でしっかりとこねる。

【2】

フライパンの中で白玉粉を丸める。(直径2~3cm)

【3】

沸騰したお湯に丸めた白玉を入れる。中火で4~5分すると浮いてきますので浮いてきたらさらに2分程茹でる。

【4】

白玉をすくって冷たい水に移して冷ます。


【5】

白玉を器にうつして粒あんと一緒に盛り付けたら出来上がり(*'▽')⤴
よく噛んで食べてね☆

【6】

*納豆をかけても美味しいよ(*'▽')♪

【7】

*白玉にアイスと冷凍ミックスベリーを添えても(*'▽')good⤴

【8】

*みたらしだんごの作り方掲載しています。みたらしのたれをかけてもおいしいのでご参照ください。
https://cookingschool.jp/recipe/59888


★調理のコツ・ポイント★

工程1と2を同じフライパンを使う事により、洗い物がひとつ減るように考えました。白玉を丸める時には優しく丸めると良いです。力が入るとぼろぼろになります。白玉粉を丸めている最中にタイミングよくお湯を沸かしておくと良いです。

レシピ制作者

宮坂 みのり

宮坂 みのり:グレースパン教室(東京都 板橋区 赤塚新町)

■先生のプロフィール

2013年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。(全て読む)


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