お刺身の切り落としを使って丼ぶりにしました^^
【1】
バットにお刺身を入れAを加えて和えたら、冷蔵庫で1時間漬けておく。
【2】
器に酢飯を盛り付け1をのせて、白煎りごま、カイワレ大根をトッピングし完成です。
酢飯は{酢大さじ1・塩耳かき二つ位・砂糖3g}お好みのお刺身でOKです。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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