サッと茹でたキャベツにクミンとガラムマサラで風味を付けたおつまみにもなるサラダです^^
【1】
キャベツは手でちぎりサッと茹でたら冷ます。
【2】
ボウルに1を入れ塩を加えざっくり混ぜ合わせる。
【3】
クミン、ガラムマサラをお好みの量を加え、オリーブ油をまわしかけたら和える。パセリをトッピングしたら完成です。
クミン、ガラムマサラ入れすぎないようにしてください。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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