ペーストは、少ない材料で作れて保存もききます。
バゲットに塗ったり、サラダ、パスタのアクセントに使ったりと使い勝手よいペーストです
【1】
オリーブ、アンチョビペースト、オリーブ油をフードプロセッサーなどでペーストにする
【2】
トーストしたバゲットにペーストを塗り、ミニトマト、バジルを飾る
オリーブを大量消費できます!
高見 牧子:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen(東京都 国分寺市 東恋ケ窪)
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