【1】
すり鉢に胡麻を加え油が出る迄する
【2】
油が出たら水を少量加えて胡麻を溶かして葛粉も加えて溶かし残りの水も加えザルで濾して鍋に移す
【3】
鍋を強火で沸くまで加熱し沸いてくれば中火にししっかりと焦げないように煉る
【4】
弾力がついてくれば器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べる
練り辛子と醤油でお召し上がり下さい♪
かわなべ あやこ:みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ(大阪府 交野市 南星台)
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆今までに教えた方はのべ10000人を超えました。…(全て読む)
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