基本のポテトサラダの作り方レシピです♪
【1】
ジャガイモはタワシで洗い鍋にたっぷりの水と共に加え加熱、竹串が通れば冷水に落とし皮を剥きボールに加え熱いうちに潰し塩胡椒を少々する
【2】
キュウリは輪切りにし塩を振り5分置いて水分が出てきたら両手で絞り1のボールに
【3】
玉ねぎは薄切りにし塩をふりかけ5分置いて水気が出てきたら絞り水にさらして辛味を取り混ぜ合わせる
【4】
ハム、ゆで卵を食べやすい大きさに切りボールに加えマヨネーズ お酢 醤油 を加えよく混ぜ合わせる
昭和のポテトサラダはイモをまろやかになるまで潰して下さい!薄口しょうゆは隠し味に少々加えて下さい
食育料理家 かわなべあやこ:お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室(こども&個人レッスン)(神奈川県 鎌倉市 大船)
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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