クスパ レシピ
チーズが香る！ザクザクオートミールクッキー。 木村通子先生
食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富！
オートミールで作った塩系クッキーです。
お食事との相性もピッタリ♪
＜材料＞ 分量:作りやすい量 調理時間:30分
オートミール
100g
卵（L）
1個
パルミジャーノチーズ（すりおろし）
大さじ１
塩
小さじ1/3
砂糖
一つまみ
ブラックペパー
たっぷり！（お好みで）
オリーブオイル
大さじ１
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作り方
【1】
オートミール１００gの内４０gをミルサーで攪拌し粉末にする。
【2】
ボウルにオートミール、溶き卵、チーズ、塩ブラックペパー、砂糖、オリーブオイルを入れ、手でなじませるように混ぜる。
【3】
オーブンシートを敷いた天板に２を適量のせ、手で薄く伸ばす。
【4】
170℃に予熱したオーブンで20分こんがりするまで焼く。
★調理のコツ・ポイント★
２の工程でまとまりにくい場合は、水を少量加えてください。ぎゅっと握るとまとまる程度でOK!
薄ーく伸ばして焼くとパリパリになりやすくて美味しいです＾＾
チーズの香りが楽しめる塩系クッキーなのでワインとの相性もピッタリ！
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