クスパ レシピ
いちごジャム ゆみこ先生
小粒のお手軽いちごが手に入ったらぜひジャムにしてくださいね。
＜材料＞ 分量:いちご1パック 調理時間:30分（いちごの水分を出す時間を除く）
いちご
1パック
グラニュー糖
いちごの20～30％
レモン汁
大さじ1程度
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作り方
【1】
へたを取ったいちごをお鍋に入れてグラニュー糖をまぶしておく
そのまま一晩くらい放置すると、いちごから水分が出てくる
【2】
強火でいちごがブクブク泡立つくらいまで火にかける
【3】
弱火にして15～20分コトコト
【4】
火から下ろしてからレモン汁を入れる
★調理のコツ・ポイント★
長く保存したい場合はお砂糖の量を増やしてください。
最初に強火で一気に火を入れると、いちごの色が飛びにくいです。
保存するビンは煮沸消毒してくださいね。
レシピ制作者
ゆみこ：おうちパン教室chouchou（神奈川県 綾瀬市 ）
■先生のプロフィール
家族や大切な人のために お手軽においしく焼けるパンのレッスンを 現在はオンライン中心に開催中 初心者さんか…(全て読む)
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種類
お菓子 > ジャム・クリーム・ソース > ジャム･コンフィチュール
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