クスパ レシピ
パンケーキ ゆみこ先生
コロナウイルスの影響でホットケーキミックスが手に入りにくくなりましたが、
薄力粉やベーキングパウダーがあれば、おうちパンケーキが焼けますよ。
甘さはお好みで調整できるのもうれしいです。
＜材料＞ 分量:５~６枚分 調理時間:20分
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作り方
【1】
薄力粉・ベーキングパウダー・きび糖は合わせてふるってボウルに入れる
【2】
たまごは室温に戻して、牛乳と合わせて計量し、よく混ぜておく
【3】
バターはレンジで溶かしバターにする
【4】
薄力粉等の入った①のボウルに、②たまご液を入れ、ホイッパーでグルグル混ぜ、ザっと混ざったら③の溶かしバターを入れて混ぜる
混ぜすぎないよう、少々粉っぽくてもOK
【5】
テフロンのフライパンを熱し、ぬれぶきんに乗せて冷まし、おたま一杯の生地を30cmくらいの高さから丸く流す
【6】
中火にかけ、生地にプツプツ穴があいたらひっくり返して、ふたをして焼く
竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり
★調理のコツ・ポイント★
たまごと牛乳は先によく混ぜて、卵をよく切っておきましょう。
生地を混ぜすぎないことがポイントです。
ホットプレートで焼く場合は160~180℃くらいで焼いてください。
レシピ制作者
ゆみこ：おうちパン教室chouchou（神奈川県 綾瀬市 ）
■先生のプロフィール
家族や大切な人のために お手軽においしく焼けるパンのレッスンを 現在はオンライン中心に開催中 初心者さんか…(全て読む)
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種類
お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > パンケーキ
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