クスパ レシピ
オートミールチョコクッキー まさちゃん先生
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作り方
【1】
室温に戻したバターとショートニングをホイップパーでよく混ぜる
【2】
1に砂糖と塩を入れて混ぜる
【3】
2に室温に戻した卵を数回に分けて入れる
【4】
薄力粉とベーキングパウダーと重曹を合わせてふるったものを3に入れてゴムベラで混ぜる(まだ粉が残った状態でオッケー)
【5】
4にオートミールを入れて混ぜる
【6】
5にチョコチップとビスケットチップを混ぜる
【7】
6をラップにのせて形を整えて冷蔵庫で1時間以上冷やす
【8】
1cm位の厚みでカット170度のオーブンで12分ぐらい焼く
★調理のコツ・ポイント★
ビスケットチップがなければチョコチップだけでも大丈夫です
クルミやアーモンドをいれても美味しいです
砂糖を三温糖などを使うとさらにコクと風味がよくなります
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レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ（大阪府 茨木市 元町）
■先生のプロフィール
2016年 セミプロコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 …(全て読む)
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